アラビノガラクタン・プロテインを分解するために必要な新たな酵素に関する論文が公開されました

Sasaki, Y., Yanagita, M., Hashiguchi, M., Horigome, A., Xiao, J-Z., Odamaki, T., Kitahara, K., and Fujita, K.:Assimilation of arabinogalactan side chains with novel 3-O-β-L-arabinopyranosyl-α-L-arabinofuranosidase in Bifidobacterium pseudocatenulatum. Microbiome Res. Rep. 2, 12 (2023).doi: 10.20517/mrr.2023.08

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