科研費の基盤Cに採択されました

「ビフィズス菌のアラビノガラクタンープロテイン代謝機構に関わる糖質分解酵素群の解析」という研究課題でアラビノガラクタン分解酵素の解析を行います。ビフィズス菌の多彩な多糖分解能力を少しでも解明できるように頑張ります。